《2018/香港旅行》「麥文記麵家」の上湯雲呑麺

香港でぜったい食べたかったもののひとつ、雲呑麺！

佐敦にある「麥文記麵家」。
ガイドブックにも載っていたし、ネットで雲呑麺を調べると必ず出てくる有名店です。

雲呑麺のほか、汁なしの麵もなにかで見て食べてみたかったのですが・・・
メニューをみても、ちんぷんかんぷん。笑
とりあえず、夫とふたりお揃いで雲呑麺をオーダーしました。

やってきたときはこんな感じ。

ワンタンは下に入ってて、麺で隠されちゃって、こんな感じ。笑

これは麺が伸びないための工夫だそう。

この輪ゴム麺といわれる麺に、ごま油の効いたぷりぷりワンタン。
なんといっても、ワンタン！めちゃ美味しかったー。



ちなみに、息子はごろごろっとしたもの苦手なので
こんなに美味しいワンタンには目もくれず、一生懸命、ひたすら輪ゴム麺をすすっておりました。笑